Mega-Trend vegane Ernährung: Diese Champions profitieren vom fleischlos-Trend

Donnerstag, 13.04.23 16:37
Guten Tag, liebe Leserinnen und Leser,

vergangene Woche hat bei uns in der Nähe eine riesige, neue REWE-Filiale eröffnet. Mit mehreren To-go-Restaurants, einer eigenen Gärtnerei und einer Frische-Theke, die ihresgleichen sucht. Besonders bemerkenswert fand ich das umfangreiche Produktangebot für Veganer bzw. Vegetarier: Neben den üblichen Fleisch- und Wurstwaren lagen pflanzliche Grillburger, Eiersalat, Schnitzel und sogar Veggie-Fischfilets in der Auslage. Mein Testkauf zeigte außerdem, dass die heutigen Fleisch-Alternativen deutlich schmackhafter sind als noch vor wenigen Jahren und sich von Produkten tierischer Herkunft teils kaum unterscheiden.

Fleischkonsum sinkt, vegane Alternativen boomen

Die große und sehr gute Auswahl veganer und vegetarischer Produkte mag mit ein Grund sein, warum der Fleischkonsum in Deutschland seit Jahren zurückgeht. Nach vorläufigen Zahlen der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) ist der Pro-Kopf-Verzehr von Fleischerzeugnissen 2022 im Vergleich zum Vorjahr um mehr als vier Kilogramm pro Kopf auf insgesamt 52 Kilogramm gesunken. Das sei der niedrigste Wert seit Beginn der Berechnungen im Jahr 1989, teilte die Behörde mit. Im Zehn-Jahres-Vergleich sei der Pro-Kopf-Verzehr sogar um knapp neun Kilogramm gesunken.

Gleichzeitig ist die Zahl der verkauften Produkte aus der Vega-Kategorie zwischen 2020 und 2022 um 41 Prozent gestiegen, während die Verkäufe von verpackten Fleischwaren um 13 Prozent zurückgegangen sind.

Europaweit zeigt sich ein ähnliches Bild: Einzelhandelsdaten von NielsenIQ für 13 europäische Länder bestätigen, dass der Umsatz mit pflanzenbasierten Lebensmitteln in Europa im Jahr 2022 um sechs Prozent und seit 2020 um 22 Prozent auf 5,7 Milliarden Euro gestiegen ist.

Der Wandel hin zu einer pflanzlichen Ernährungsweise hat ein Umdenken in der Lebensmittelindustrie ausgelöst, das etablierte Lebensmittelhersteller mitgestalten – und von dem auch Investoren profitieren könnten.

Mögliche Profiteure des Vega-Trends

Allen voran: Nestlé. Der Schweizer Nahrungsmittel-Champion produziert unter der Eigenmarke Garden Gourmet bereits seit Jahren erfolgreiche Fleischersatz-Produkte, und auch Thomy hat nun vegane Varianten wie z.B. die „Thomy Genießer Hollandaise“ im Glas. Nestlés Süßwaren-Sortiment wird ebenfalls zunehmend pflanzlich: So gibt es mittlerweile z.B. auch vegane KitKat-Schokoriegel.

Dass sich Genuss und Nachhaltigkeit keineswegs ausschließen müssen, beweist auch der Champion Lindt & Sprüngli. Dessen Lindt Classic Vegan, Lindt Haselnuss Vegan sowie die HELLO Vegan Vielfalt kommen ohne Milchprodukte aus und bieten dennoch für jeden Geschmack und Anlass die passende Leckerei.

In der Kategorie Fast-Food ist vor allem Domino’s Pizza hervorzuheben. Der Champion tüftelt schon seit Jahren an schmackhaften, pflanzlichen Alternativen. Mit Erfolg: Domino’s Deutschland gewann bereits in mehreren Kategorien den Peta Food Award. So zum Beispiel für sein Cinnamon Bread, das seit 2021 mit einer veganen Rezeptur versehen ist.

Neben köstlichen, pflanzlichen Nahrungsmittelkreationen „verwöhnen” die drei genannten Champions ihre Investoren auch mit langfristig attraktiven Aktienkursrenditen: Im Zehn-Jahres-Mittel stehen bei Domino’s +20 Prozent p.a., bei Nestlé +7 Prozent p.a. und bei Lindt & Sprüngli +13 Prozent p.a. zu Buche.

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