Hafer
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Hafer Hoch- und Tiefpunkte

Zeithorizont Hoch
Tief
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Hafer Profil

Hafer ist eine Pflanzengattung, die zur Familie der Süßgräser gehört. Im Gegensatz zu Roggen, Weizen oder Gerste wachsen die Körner nicht an ähren, sondern an Rispen. Rispen sind einjährige, krautige Gräser.

In den altertümlichen Getreidefunden kommt Hafer immer nur als Beimengung und nie in Reinform vor, daher kann angenommen werden, daß Hafer anfangs nur als Beigras auf Gersten- und Weizenfeldern wuchs und somit zu den sekundären Kulturpflanzen zählt. Die ältesten Nutzungsnachweise von Hafer sind circa 5.000 v. Chr. in Polen sowie der nördlichen Schwarzmeerregion zu finden.

Hafer ist aus ernährungsphysiologischer Sicht die hochwertigste, mitteleuropäische Getreideart, da die Körner entspelzt (das Entfernen der Kornhülle) und nicht geschält werden. Damit bleiben die Vitamine der äußeren Kornschicht erhalten. Die Körner dienen nach dem Entspelzen, Schälen und Trocknen („Darren“) in gewalzter Form als Haferflocken. Haferflocken laßen sich darüber hinaus zu Hafermehl und Hafergrütze verarbeiten. Der Großteil der Haferproduktion wird aber an Rinder, Pferde und Geflügel verfüttert. Die weltweit größten Haferproduzenten sind Rußland, Kanada und Polen.

Tonangebend bei der Preisfindung von Hafer ist der Handel an der weltweit größten Rohstoffbörse Chicago Board of Trade (CBOT). Dort notiert der Haferpreis in US-Cent je Scheffel (35.23 Liter) Hafer. Für Privatanleger, die an einem steigenden oder fallenden Haferpreis partizipieren möchten, sind (Hebel-) Zertifikate geeignet.

Hafer Chartanalyse

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Hafer Historische Kurse

Datum Schluss %
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Hafer Stammdaten

Branche Rohstoffe
Sektor Agrar
WKN COM023
ISIN XY0101622772

Andere Rohstoffe aus dem Sektor Agrar

Rohstoff Kurs %
Bauholz - -%
Baumwolle 0,65 1,52%
Gummi - -%
Kaffee 1,06 -2,87%
Kakao - -%
Lebendrind - -%
Lebendschwein - -%
Mageres Schwein - -%
Mais 3,73 1,70%
Mastrind - -%
Milch - -%
Orangensaft 0,98 -0,28%
Palmöl - -%
Raps - -%
Reis - -%
Sojabohnen 9,05 -0,02%
Sojamehl - -%
Sojaöl - -%
WCE Canola (Rapsart) - -%
Weizen 5,14 0,50%
Zucker 0,13 -0,36%
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