Kaffee Profil
![]( "Kaffee")
Kaffee wird aus Steinfrüchten verschiedener Kaffeepflanzenarten gewonnen, die zur Familie der Rötegewächse zählen. Die zwei wichtigsten Arten der Kaffeepflanze sind Arabica-Kaffee und Robusta-Kaffee. Die Wurzeln des Kaffees reichen auf das 9. Jahrhundert zurück, in dem die Pflanze in äthiopien erstmals beschrieben wurde. Im 14. Jahrhundert gelangte die Kaffeepflanze von äthiopien nach Arabien. Als Getränk verbreitete sich Kaffee dort allerdings erst im 15. Jahrhundert.
Mittlerweile ist Kaffee der nach
Erdöl wichtigste exportierte
Rohstoff und mehr als 100 Millionen Menschen leben von seinem Anbau und Verkauf. Mit rund einem Drittel der Weltkaffee-Ernte ist Brasilien der größte Produzent. Auf den Plätzen zwei und drei folgen Vietnam und Kolumbien. Hauptabnehmer sind die EU und die Schweiz.
Kaffeepreise werden durch Angebot und Nachfrage an den Warenterminbörsen bestimmt. Der wichtigste Handelsplatz für Arabica-Bohnen ist die New York Board of Trade (ICE Futures U.S.). Die größte Börse für Robusta-Kaffee hat die NYSE Liffe in London. Die meisten in Deutschland gehandelten Derivate sind an den ICE-Kontrakt gekoppelt, der in US-Cent je US-Pfund notiert. An der Londoner Börse lautet die Notierung auf US-Dollar pro Tonne. Privatanleger können
Kaffee mittels
Zertifikaten,
Optionsscheinen oder Exchange Traded Commodities (
ETCs) handeln.
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